Bagaimana Proses Pengolahan Susu Mempengaruhi Kandungan Proteinnya?
Susu merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Selain mengandung lemak, karbohidrat, dan vitamin, susu juga kaya akan protein dalam susu yang berperan penting dalam pembentukan jaringan, pertumbuhan otot, dan perbaikan sel-sel tubuh. Namun, sebelum susu dikonsumsi, ia biasanya melalui serangkaian proses pengolahan yang bertujuan untuk meningkatkan keamanannya, memperpanjang umur simpan, … Read more